大腸癌の手術後、控えたほうがよい食品

肉 油の多い料理（カツ、ビーフステーキなど）

脂肪の多い肉（バラ肉、ハム、ベーコンなど）

魚介 貝類、いか、たこ、すじこ、かまぼこ、干物、佃煮、塩辛など

豆 大豆、枝豆など

（大豆は加熱により消化率は向上しますが、炒り大豆は60％、煮豆でも70％です。

一方、豆腐は95％、納豆は80％強と消化率が高くなります。）

＜糖質＞

穀類 玄米、赤飯、玄米パン、胚芽入りパンなど

油を多く使用した料理（ラーメン、チャーハン、焼きそばなど）

いも 繊維の多いさつまいも、こんにゃく、しらたきなど

果物 繊維が多く酸味の強い果物（パイナップル、柑橘（かんきつ）類など）、干し果物など

菓子 揚げ菓子、辛いせんべい、豆菓子など

＜脂質＞

油脂 ラード、ヘッド

油を多く使う料理（天ぷら、フライなど）

＜ビタミン・ミネラル＞

野菜 繊維の多い野菜（ごぼう、たけのこ、ねぎ、れんこん、ふき、ぜんまい、わらび、きのこなど）

香りの強い野菜（うど、にら、にんにく、みょうがなど）

かたい漬け物（たくあん、つぼ漬けなど）

海藻 こんぶ、のり、ひじき、わかめなど

＜その他＞

調味料 辛子、カレー粉、わさびなどの香辛料の使い過ぎ

飲み物 炭酸飲料、アルコール、濃いお茶、濃いコーヒーなど